Unsere Kartoffeln
Nachhaltiger Anbau
Unsere Kartoffeln werden nachhaltig angebaut und sind für ihren hervorragenden Geschmack bekannt. Wir setzen auf eine schonende Bodenbearbeitung und eine ausgewogene Fruchtfolge, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen.
Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf ein Minimum reduziert. Stattdessen setzen wir auf mechanische Unkrautbekämpfung und natürliche Schädlingsregulation. Durch den gezielten Einsatz von organischem Dünger aus unserem eigenen Viehbestand schließen wir Nährstoffkreisläufe und fördern das Bodenleben.
Unsere Kartoffelsorten
Wir bauen verschiedene Kartoffelsorten an, die sich durch ihren Geschmack, ihre Kocheigenschaften und ihre Verwendungsmöglichkeiten unterscheiden. Von festkochenden Sorten wie Linda und Annabelle über vorwiegend festkochende Sorten wie Agria bis hin zu mehligen Sorten wie Adretta ist für jeden Geschmack und jede Verwendung etwas dabei.
Besonders stolz sind wir auf unsere alten Sorten wie Bamberger Hörnchen und Blaue St. Galler, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch einen Beitrag zur Erhaltung der Sortenvielfalt leisten.
Jede unserer Sorten hat ihre eigenen Stärken und eignet sich für bestimmte Gerichte besonders gut. In unseren Hofläden beraten wir Sie gerne, welche Sorte für Ihre Zwecke am besten geeignet ist.
Ernte und Lagerung
Die Ernte unserer Kartoffeln erfolgt im Spätsommer und Herbst, wenn die Knollen vollständig ausgereift sind. Wir achten auf schonende Ernteverfahren, um Beschädigungen zu vermeiden und die Qualität zu erhalten.
Nach der Ernte werden die Kartoffeln sorgfältig sortiert und unter optimalen Bedingungen gelagert. Unsere modernen Lagerhallen gewährleisten eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit, sodass die Kartoffeln ihre Qualität über viele Monate behalten.
Durch die eigene Lagerung können wir unsere Kunden das ganze Jahr über mit frischen, regionalen Kartoffeln versorgen. Die Kartoffeln werden erst kurz vor dem Verkauf aus dem Lager geholt und in unsere Hofläden gebracht.
Qualität und Geschmack
Unsere Kartoffeln zeichnen sich durch ihren vollen Geschmack und ihre hervorragende Qualität aus. Durch den nachhaltigen Anbau und die sorgfältige Sortierung und Lagerung können wir Ihnen Kartoffeln anbieten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch frei von Schäden und Mängeln sind.
Regelmäßige Qualitätskontrollen stellen sicher, dass nur einwandfreie Ware in den Verkauf gelangt. Wir sind stolz darauf, dass viele unserer Kunden immer wieder zu uns kommen, weil sie den Geschmack unserer Kartoffeln schätzen.
In unseren Hofläden bieten wir Ihnen Kartoffeln in verschiedenen Verpackungsgrößen an, von kleinen Beuteln für Singles und kleine Haushalte bis hin zu größeren Säcken für Familien und Vielkocher.
Nachhaltigkeit
Der Kartoffelanbau ist ein wichtiger Bestandteil unserer nachhaltigen Landwirtschaft. Kartoffeln sind effiziente Nahrungsmittelproduzenten, die auf relativ kleiner Fläche hohe Erträge liefern und dabei vergleichsweise wenig Wasser benötigen.
Durch den Anbau in einer vielfältigen Fruchtfolge tragen Kartoffeln zur Bodengesundheit bei und helfen, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren. Die kurzen Transportwege von unseren Feldern zu unseren Hofläden und die regionale Vermarktung minimieren den CO2-Fußabdruck und unterstützen die lokale Wirtschaft.